Сдобный пирог с капустой для праздника Белтайн
При работе с тестом важно находится в максимально гармоничном состоянии, излучая здоровье и жизненную силу. Важно, что вы говорите и очем вы думаете, потому что тесто поглощает вибрации.
Вы можете использовать с пользой для себя символику различных ингредиентов в рецепте:
Молоко для наполнения и здоровья,
Дрожжи для роста благополучия,
Мука для силы,
Соль для устранения барьеров и негатива,
Сахар для добродетели и вкусной. сладкой и красивой жизни,
Масло для благословений.
Необходимо поддерживать состояния жизненной энергии во время приготовления теста и начинки, а также будет полезным чтение мантр или молитв в процессе.
Рецепт сдобного пирога с капустой
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- - 200 мл молока
- - 100 г сливочного масла (растопленного)
- - 100 г сахара
- - 2 яйца
- - 25 г свежих дрожжей (или 7 г сухих дрожжей)
- - 1 ч. ложка соли
- - Ванильный сахар (по желанию)
Для начинки:
- 500 г капусты (лучше всего белокочанной)
- - 1 сырое яйцо
- - 50 г сливочного масла (по желанию, растопленного)
- - Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Приготовление теста:
- В небольшой емкости налейте теплое молоко, добавьте сахар и дрожжи. Дайте настояться 10-15 минут, пока появится пена.
- В большой миске смешайте муку, соль и ванильный сахар. Добавьте яйца и растопленное масло.
- Влейте опару (молоко с дрожжами) и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
2. Приготовление начинки:
- Нашинкуйте капусту.
- В отдельной миске смешайте капусту, сырое яйцо, растопленное сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. Начинка готова!
3. Формирование пирога:
- Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на две части (одна должна быть немного больше для основы пирога).
- Раскатайте большую половину в круг и выложите в смазанную форму для выпечки. - Выложите начинку на тесто.
- Раскатайте вторую половину теста и накройте пирог. Защипните края.
- Сделайте несколько небольших надрезов в верхней части пирога для выхода пара.
4. Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Дайте пирогу постоять около 30 минут, чтобы он немного поднялся.
- Выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки.
5. Подача:
- Дайте пирогу немного остыть перед тем, как нарезать. Его можно подавать теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Теперь пирог будет более нежным и ароматным благодаря сливочному маслу в начинке. Приятного аппетита!
